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17、下表是糖类、脂肪组成元素的质量分数和储存体积的比较。根据表中数据和相关知识,下列叙述正确的是( )

种类

质量分数(%)

同等重量储存所占的体积

 

C

H

O

 

脂肪

73~77

11~12.5

9.0~12

较小

糖类

52~58

7.0~8.0

40~45

较大

A.等量的脂肪和糖类被彻底分解时,糖类耗氧较多

B.等量的脂肪比糖类含能量多,是生物体利用的主要能源物质

C.等量的脂肪储存所占体积比糖类小,是生物体的主要储能物质

D.脂肪可以作为生物体的储能物质,糖类不能作为生物体的储能物质

 

答案与解析:

17、C 有题目可以推知等量的脂肪和糖类氧化分解时,脂肪耗氧较多,所以A错误;虽然等量的脂肪比糖类含能量多,但是生物体的主要能源物质是糖类,脂肪主要是作为储能物质;所以B错误,脂肪亲水性较差,不容易和水结合,糖类亲水性较强,容易和水结合,所以等量的脂肪储存时体积比糖类小,C正确;糖类中的淀粉和糖原也可以作为生物体储存能量的物质,所以D错误。