4．“樊口的鳊鱼武昌酒，黄州的豆腐巴河藕”，黄冈巴河的莲藕是中国地理标志产品，闻一多先生赞其“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”．莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴．以下有关叙述不正确的是（　）

A．莲藕中的淀粉可作为人体的能源物质

B．莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中

C．莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气

D．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质